제철채소가 몸에 더 이로운 이유를 한 낱말로 말해보시오.

- 피토케미컬(Phytochemical)=식물영양소

* 제 마음대로 표현하라고 한다면, 식물 스스로 생산하는 피토케미컬은 저항물질입니다. 제철채소를 먹는 것은 이런 저항성을 거저 얻는 것과 다르지 않습니다.

** ‘칼라 푸드’라는 미명으로 특정 농산물에 특별한 식물영양소가 많다는 식의 말이 많지만, 다소간의 차이만 있을 뿐 모든 농작물은 대부분의 식물영양소들을 함유하고 있습니다.

*** 제 7의 영양소로 알려진 피토케미컬은 여전히 그 전모가 밝혀지지 않고 있습니다. 제철 채소를 먹으면서 그 전모를 몸으로 느껴봅시다.