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산이일기

[차, 발효음식] 배무채라꼬 아실랑가요?

산이   2015-12   조회 262  

배무채라고 들어보셨능교?...

농사꾼이다보니 가끔 농자재몰을 뒤집니다. 뭐 새로운거 없나하구요~ㅋ

그중 하나가 배무채라꼬...
봄에 심었었는데 가물어 한나도 안나오고 의지의 한국인 이름걸고 가을에 또 심었답니다 ㅋ 

그 중 고라니가 반 먹고...
남은거 수확해서 잎은 자박하게 김치  담그고...뿌리 남은거로 뭐 할까 고민입니다.ㅋ
생긴거로 봐서는 그냥 확 차나 만들까 싶지만은 잎김치 담그면서 먹어본 바로는 다른 무나 배추와는 당도가 다르거든요
같은 김치 양념에 버무려도 멍미? 이 단 맛은??  느낄정도로 다른 맛이 있었어요...

차 만들기 아까워 청 담았다 하믄 차 하시는분들 기분 나쁘시겠지만 배무채청 들어갑니다요~ㅎ




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