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산이일기

[차, 발효음식] 대추생강차 드세요~

산이   2015-12   조회 226  

하루종일 느껴지는 쌀쌀함을 달래려 늦은 저녁 대추생강차 준비합니다.

대추 두어줌 깨끗이 헹궈 톱니칼로 양옆으로 실금 그어주고...
껍질에 좋은 성분 많다는 생강은 껍질 벗기지않고 훍만 잘 씻어내고 편 썰어 넣습니다.
그리고 기호에 따라 감초 한조각 넣어줘도 좋은데 같이 먹을 한사람이 그 맛이 별로라 캐서 생략~ㅋㅋ                                
대추와 생강은 농약을 사용하지 않는 곳에서 기른것이라 오염걱정은 안한답니다.

밤새 8시간정도 슬로우쿠커에 넣어 달여주면 내일 아침에 바로 따뜻한 대추생강차 한잔 마실수 있겠지요?ㅎ




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